Easy Way to Make Ultimate Nasi Daging Utara & Air Asam

Hey everyone, it’s Clark, welcome to my recipe site. Today I’m gonna show you how to make a distinctive dish, Nasi Daging Utara & Air Asam. It is one of my favourite food recipe, this time i will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Nasi Daging Utara & Air Asam Recipe.

You can cook Nasi Daging Utara & Air Asam using 33 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Nasi Daging Utara & Air Asam

1. Make ready of Bahan Nasi.
2. Make ready 2 cawan of Beras (tak kisahlah Basmati atau Siam).
3. Prepare of Bahan Rebusan Daging.
4. You need 3 Cawan of Daging Lembu (dipotong kecil) - terpulang korang nak banyak, tambah.
5. You need 8 Cawan of Air.
6. Take of Bahan Tumis.
7. Prepare 2 Sudu Makan of Minyak Masak.
8. Make ready 2 Sudu Makan of Minyak Sapi.
9. You need 5 of Bunga Cengkih.
10. You need 3 of Buah Pelaga.
11. Make ready 1 of Kulit Kayu Manis.
12. Prepare 1 of Bunga Lawang.
13. You need 1 helai of Daun Pandan.
14. You need 1 of Labu Bawang Besar (Belah 4, Dihiris nipis).
15. Prepare 1 of Inci Halia (Dihiris nipis).
16. Take 3 Sudu Makan of Rempah Kurma (bancuh 3 sudu makan air).
17. Take 1 Cawan of Susu Sejat.
18. You need 2 Cawan of Air Rebusan Daging.
19. Make ready 1/2 of biji Buah Tomato (dihiris nipis).
20. Take 1 of kiub Ayam Maggi.
21. You need of Bahan Air Asam.
22. Prepare of Bahan Sambal.
23. It’s 2 of Cili Padi.
24. It’s 1/2 of Labu Bawang Besar.
25. Make ready 1/2 of inci Belacan.
26. Take of Garam.
27. Make ready of Gula.
28. Take of Bahan Berkuah Asam.
29. Take 1/2 of labu Bawang Besar (Dihiris).
30. Make ready 2 of Biji Tomato (dihiris).
31. Prepare 1 Cawan of Air Rebusan Daging.
32. It’s 1 sudu teh of Kerisik.
33. It’s 1 sudu Makan of Pes Asam Jawa (bancuh 1 cawan Air).

Nasi Daging Utara & Air Asam instructions

1. Untuk Penyediaan Nasi Daging, rebus Daging dengan Air. Saya Pakai Rice Cooker. Cepat Empuk skit dan jimat Gas. Basuh beras dan Toskan. kalau Beras Basmathi, korang rendam dulu 1/2 jam dan toskan..
2. Selesai Rebus Daging, panaskan kuali. Masukan Minyak Masak dan Minyak Sapi. Tumis Cengkih, Pelaga, Kulit Kayu Manis, Bunga Lawang dan Daun Pandan sehingga wangi..
3. Masukkan Bawang Besar dan Halia. Tumis sehingga layu dan terbit bau. Kemudian masukkan Rempah Kurma dan biar sehingga pecah minyak..
4. Masukkan Beras dan gaulkan sebati dengan Rempah. Masukkan Daging dan Air Daging, Susu sejat, Kuib Ayam dan Tomato. Biarkan masak sedikit dan agak kering, pindahkan ke Rice Cooker. Masak Seperti biasa dalam rice Cooker..
5. Bagi Penyediaan Air Asam, Kisar semua bahan Sambal. Nak Tumbuk pakai lesung pun boleh..
6. Bancuh Bahan Asam dan gaulkan dengan Bahan sambal. Siap..